Velkommen til medlemsmøte 4. mars, vitengarden

Heidi Midtflå

Honningsmaking og smaksforedrag

Selv om det er biene vi bruker mest tid på gjennom året, er det honningen vår folk flest har et forhold til. Honning rommer et stort spenn av smaker og flere birøktere fra Rogaland gjorde det skarpt i Norgesmesterskap for honning.

Den 4. mars kommer ei som har brukt de seinere årene på å skaffe seg god kompetanse på honning på besøk til oss. Heidi Midtflå var den første vinneren av NM-gull i 2017 og har seinere utdannet seg som honningsensoriker i Italia. Med den kompetansen har hun også vært dommer i NM i 2025.

På medlemsmøte 4.mars kl 19-21 på Vitengarden, Nærbø holder Heidi foredrag om honningsensorikk og honningsmaker. Hun guider oss gjennom et utvalg velsmakende honninger og hvordan man kan beskrive aromaer og smaker. Våre egne NM-vinnere bidrar også med korte kommentarer underveis.

Vel møtt!