Velkommen til medlemsmøte - Onsdag 23.sept kl 19-21 Vitengarden, Nærbø

Røktesesongen er for det meste over og honningtavlene er høstet. Kanskje har du også slynget honningtavlene. Og fra tappekrana på slynga renner deilig flytende honning. Har du kontroll på veien videre?

Skal du selge flytende honning, er ikke veien videre nødvendigvis så lang. Men det er viktig å vite om honningen din egner seg som flytende vare eller om den da vil krystallisere raskt på emballasjen. For mange vil rørt honning være en sikker løsning, men et godt honningprodukt med riktig konsistens og kvalitet krever kjennskap til noen grunnleggende produksjonsteknikker.

Morten Svanes går gjennom de viktigste honningbehandlingsteknikkene du bør kjenne til når du skal produsere din egen honning. I tillegg blir det god tid til spørsmål og en hyggelig birøkterprat etter fagdelen. Mat og drikke får du som vanlig kjøpt i kafeen på Vitengarden.